Почему шиповник это кладезь витаминов
В природе все по правилам: после зимы приходит весна, после весны – лето, а после лета наступает осень. Шиповник относится к роду дикорастущих растений семейства Розовые. Самым распространенным является шиповник майский. Кустарники обычно достигают в высоту от 1 до 5 метров, побеги покрыты колючками. Цветет шиповник бледно-розовыми цветочками, плоды слегка овальные или шаровидные, с большим количеством орешков внутри. Плоды лучше всего собирать на стадии полной зрелости, но успеть до заморозков, и затем засушивать (в сушилке или печи). Хранить следует в стеклянной посуде, подальше от солнечного света, накрыв горловину марлей и крышкой. Также можно в полотняных мешочках. Не держите плоды в полиэтиленовых пакетах – они просто заплесневеют. В состав шиповника входят различные витамины (больше всего витамина С), биоактивные вещества, органические кислоты, эфирное масло, микроэлементы (марганец, магний, фосфор, железо, кальций), пектин, каротин, дубильные вещества и другое. Аскорбиновой кис