Что полезнее: свежие фрукты или сухофрукты
Курага, чернослив изюм – всё это знакомые с детства сухофрукты. Но их ассортимент гораздо шире. Стоит только вспомнить вяленую вишню, дольки папайи, ароматные яблочные колечки, ананасные кубики и удивительно вкусную сушеную хурму. Сухофрукты – продукт удобный во всех отношениях: небольшой вес позволяет брать пакетик с сушеными фруктами в дорогу или в качестве перекуса на работу, к тому же сухофрукты достаточно сытные и относительно недорогие. Но выдержат ли они конкуренцию со свежими фруктами? Проведём небольшой фруктовый поединок из 4 раундов и выясним, кто же останется победителем. На заметку Выбирая сухофрукты, обратите внимание на состав, указанный на упаковке. В списке продуктов не должно быть сахара. Сахар добавляют недобросовестные производители, чтобы сухофрукты были быстрее готовы к продаже. Но от этого они теряют большую часть полезных свойств. Цвет плодов должен быть как можно более естественным. Чтобы придать кураге аппетитный оранжевый цвет, её обрабатывают вредным диоксид